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主廚 John Fraser 對食材的熱情是 The Vermilion Club 的一大亮點，他將牛排館的經典菜餚提升到熟悉又精緻的境界。菜單涵蓋一系列乾式熟成肉類、全魚、蔬菜為主的主菜和貝類，尤其主打東北風味。
馬薩諸塞州波士頓德文郡街 250 號，郵編 02110
(617) 546-5123
https://www.vermilion-club.com/
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