探索
共品臻味，拉近距離。大廚 John Fraser 及其團隊精心打造新鮮美味的“農場到餐桌”美食，創造令人難忘的專屬餐飲體驗。在僅供業主使用的多功能室、酒吧或酒廊中，款待您的貴賓高朋，或好好犒賞自己。
John Fraser 大廚是一名成功的餐飲企業家，經營過多間米其林星級餐廳，因重塑蔬菜在美國菜肴中的地位而聞名。他以歐洲烹飪技術見長，注重運用手工產品和農場新鮮食材，在烹飪界取得了諸多亮眼的成就。
大廚 John Fraser 的廚房運用來自本地和永續採購的食材，創制豐盛的珍饈美饌，讓您在週末之夜、特別紀念日和大型宴會活動中，一飽口福。每個月以及全年之中，大廚還會根據業主們的口味和要求，推出不同的菜肴，讓您體驗不同的飲食文化。
Fraser 大廚及他的飲品總監 Amy Racine 都很喜歡嘗試新事物。您可以品嘗到經典雞尾酒的創新版本、不斷變化的時令創意飲品，以及一眾高端葡萄酒。Amy 是一名屢獲殊榮的侍酒師，曾就職於紐約、舊金山等地的高端餐廳，因出色的表現而贏得了交口讚譽。您一定會收穫驚喜的品飲體驗。
Amy Racine 畢業於紐約州海德派克的美國烹飪學院，並且完成了該學院納帕谷分校的葡萄酒與飲料快速課程。她取得過許多獎項和榮譽，包括：
享用以新鮮可持續食材烹製的時令菜餚，佐以手工調製的雞尾酒和令人垂涎的葡萄酒。菜單靈感來自我們住戶的奇思妙想和品味。高檔餐廳－可選露天用餐－近在咫尺。這就是我們專為住戶打造的美式啤酒屋 Winnie's 的魅力所在。
Winnie's 現已開放，可供客人舉辦休閒工作日晚餐、特殊場合、大型宴會和私人活動。
該餐廳由主廚 Matt Gaudet 和行政總廚 John Fraser 經營。
